Mięsoholicy - 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka

Stan: Nowy produkt

Pisarka popularnonaukowa Marta Zaraska rozwiązuje w książce "Mięsoholicy" coś, co nazywa „mięsną łamigłówką”, wyjaśniając, dlaczego nasza miłość do mięsa trwa pomimo jego szkodliwego działania.

Więcej szczegółów

Napisz opinię

Twoja ocena została dodana.

Wystąpił błąd podczas dodawania oceny.

Tylko zalogowani klienci mogą oceniać produkty.

ocena: 4.43 / 5

Nie oceniłeś jeszcze tego produktu.
Liczba oddanych głosów: 7

Wyślij do znajomego

Wyślij do znajomego

Mięsoholicy - 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka

Pisarka popularnonaukowa Marta Zaraska rozwiązuje w książce "Mięsoholicy" coś, co nazywa „mięsną łamigłówką”, wyjaśniając, dlaczego nasza miłość do mięsa trwa pomimo jego szkodliwego działania.

Odbiorca: :

Nazwa Twojego znajomego ^* :

Adres e-mail Twojego znajomego ^* :

^* Pola wymagane

lub Anuluj
Drukuj

Opis

Liczba stron:	384
Język:	polski
Okładka:	miękka
ISBN:	978-83-8015-638-8
Wydawnictwo:	Czarna Owca
Tytuł oryginału:	Meathooked: The History and Science of Our 2.5-Million-Year Obsession with Meat
Autor:	Marta Zaraska, tłum. Sławomir Paruszewski
Rok wydania:	2017

Więcej informacji

Jednym z ważniejszych odkryć naukowych naszych czasów związanych z ochroną zdrowia są szkodliwe skutki jedzenia mięsa. Niemal każdego dnia spływają do nas ostrzeżenia o negatywnym wpływie produkcji oraz konsumpcji mięsa na środowisko i organizm człowieka. Wielu z nas próbuje ograniczyć ilość spożywanego mięsa, wielu próbowało całkowicie z niego zrezygnować. Niełatwo jednak oprzeć się wędzonym, suszonym, grillowanym czy smażonym przysmakom, które nas kuszą. Co powoduje, że mamy tak nieprzepartą ochotę na zwierzęce białko i że nie potrafimy się od niego odzwyczaić? A skoro jedzenie mięsa rzeczywiście szkodzi naszemu zdrowiu, to dlaczego ewolucja nie uczyniła nas po prostu wegetarianami?

Autorka zabiera nas w fascynującą podróż dookoła świata po różnych kulturach spożywania mięsa, pokazując niezwykłe restauracje mięsne w Indiach, składanie ofiar ze zwierząt w świątyniach w Beninie oraz laboratoria w Holandii, gdzie mięso hodowane jest w szalkach Petriego. Badając potężny wpływ ewolucji i działania mięsnego lobby, budowę genetyczną człowieka oraz tradycje naszych pramatek, Zaraska ujawnia oddziaływanie sił, które sprawiają, że wciąż trwamy w uzależnieniu od zwierzęcego białka.

Mięsoholicy to książka dla każdego, od zagorzałych mięsożerców po zdeklarowanych wegan. Opisuje jedną z najtrwalszych ludzkich tradycji, ostatecznie wyjaśniając, dlaczego w dającej się przewidzieć przyszłości konsumpcja mięsa wciąż będzie wpływać na nasze organizmy i otaczający nas świat.

"Mięsoholicy. 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka" - o autorce:

MARTA ZARASKA to dziennikarka specjalizująca się w publikacjach naukowych. Jest również korespondentką zagraniczną, autorką artykułów publikowanych między innymi w The Washington Post, Scientific American, The Atlantic, The Los Angeles Times, National Geographic Traveler, The Boston Globe oraz w polskim tygodniku Polityka. Zaraska ukończyła prawo na Uniwersytecie Warszawskim. Mieszka we Francji z mężem, córką i dwoma wiekowymi psami.